Crean una papa que no se mancha con los golpes y conserva mejor su color

La nueva variedad, oficialmente incorporada al Registro Nacional de Cultivares del INASE, fue desarrollada por investigadores del Laboratorio de Agrobiotecnología del INTA Balcarce. Mediante técnicas de edición génica lograron desactivar el gen responsable del pardeamiento enzimático, evitando que los tubérculos desarrollen manchas internas o se oscurezcan luego de sufrir golpes durante la cosecha, el transporte o el almacenamiento.

Según explicó la investigadora del INTA y CONICET Gabriela Massa, la tecnología utilizada no incorpora genes de otras especies, por lo que la variedad no es considerada transgénica y se encuentra bajo el mismo marco regulatorio que los cultivos obtenidos mediante mejoramiento convencional. Esta innovación permitirá disminuir el descarte industrial, mejorar el aprovechamiento de la producción y reducir el impacto ambiental generado por los residuos.

El desarrollo de OLI INTA representa un paso histórico para la biotecnología agropecuaria argentina. Además de mejorar la calidad de la papa destinada al consumo y a la industria, la edición génica abre nuevas posibilidades para obtener cultivos más resistentes al cambio climático, las plagas y las enfermedades, consolidando a la ciencia nacional como protagonista en la generación de tecnologías para una agricultura más competitiva y sostenible.